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Notre brigade de cuisine est inspirée par la saison en raison de notre situation rurale au milieu du paysage fluvial. De plus, nous récoltons littéralement les fruits des vergers de la région environnante.

La cuisine française classique est à la base du style de cuisine de’t Veerhuis. Sous la direction de Jaap-Willem Venendaal, notre équipe cuisine travaille principalement avec des ingrédients frais.

Nos plats sont authentiques, traditionnels et issus d’une recette éprouvée. Comme notre’Uitsmijter Veerhuis’ : un videur comme un videur devrait être. Ou essayez nos délicieuses crêpes. Nos plats préférés de beaucoup de nos invités sont notre soupe à l’oignon traditionnelle française, le bol de poisson de grand-mère, une sole préparée de manière classique ou un beau tournedos.

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Menu du déjeuner

Soupes

Carte du dîner

A partir de 18:00 heures

Entrées
Assiette avec pain de croupe, huile de basilic et pesto 6,00
Soupe du jour 6,00
Soupe à l’oignon 6,00
Soupe de tomates 6,00
Casserole à champignons du four 8,50
Saumon fumé traditionnel 12,50
Cocktail de crevettes classique 12,50
Carpaccio’t Veerhuis 11,00
Pâté maison 10,00
Jambon de Coburger au melon 8,50

Plats principaux :
Plat végétarien 17,50
Bocal à poisson style grand-mère 16,50
Filet de saumon écossais à la moutarde de Dijon 18,50
Thon 26,50
Sole entière frite au beurre prix journalier
Surf et tourbe, le meilleur de la terre et de la mer 24.50
Hamburger’T Veerhuis 16.50
Barbecue mixte 19,50
Filet de porc hollandais 19,50
Entrée 24.50
Tournedos néerlandais 26,50

Appendice : Sauce poivre, sauce champignons, sauce gorgonzola, salade fraîche ou frites € 2,50

Nous servons des légumes de saison et une préparation de pommes de terre avec vos plats principaux.

Desserts
Dame Blanche 7,50
Coupe’t Veerhuis 7,50
Gâteau velours rouge 8,50
Crème brûlée 8.50
Moelleux au chocolat 8,50
Plateau de fromage avec un verre de porto rouge 10.50

Soupapes :
Café à l’irisch, café D.O.M., café français, etc…. 7,50

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Boissons

Boissons chaudes
Toutes les préparations de café peuvent également être servies décaféinées.

Café 2,50
Cappuccino 2,75
Espresso 2,50
Double Espresso 4,50
Mauvais café 2.75
Macchiato espresso 2,75
Latte Macchiato 3,25
Thé 2,50
Thé à la menthe fraîche 3,00
Thé au gingembre frais 3,00
Chocolat chaud 2,75
Chocolat chaud avec crème fouettée 3.25
Irlandais- / Français- / Espagnol- / DOM- / Café Rudesheimer 6,75

Boissons gazeuses
Spa Rouge / Spa Bleu 2,50
Coke / Coke Light / Sinas / 7-UP 2,50
Tonique /Cassis / Citron amer / Thé glacé 2,75
Ice Tea Green / Ginger Ale Rivella 2,75
Fristi / Chocomel 2,75
Babeurre / Lait 2,25
Jus d’orange frais 3,50
Jus de tomate 3,00
Jus de pomme 2,50

Vins au verre
Vin blanc 3,95
(Chardonnay / Sauvignon)

Vin blanc moelleux 3,95
(Moscato / Old Cape / Mosel)

Vin rouge 3,95
(Merlot / Tinto)

Rosé 3,95
Prosecco 5,50

Vin de saison
J’adore de James Arth
Côtes de Gascogne (Aromatique&Frais) 4,50
Bordeaux (épicé et fruité) 4,50
Bergerac (Elégant&Fruité) 4,50

Pour d’autres vins que les vins de notre maison, nous aimerions vous donner notre carte des vins.

Whisky
Ballentins 4,50
Johnny Walker Label Rouge 4.75
Johnny Walker Black Label 5.00
Tétras célèbre 4,50
Glenfiddich 6,00
Four Roses 4.50
Jameson 5.00
Chivas Regal 6.00
Jack Daniels 5,00

Apéritifs
Porto / Sherry / Martini 3,50
Campari 3,50
Pernod 4.50
Crodino 3,00
Kirr 4,50
Kirr Royal 6.50

Cognacs USA
Joseph Guy / Courvoisier 4,75
Martell / Remy Martin 4,75

Cognacs VSOP
Joseph Guy / Hennesy 5,75
Remy Martin 5,75
Armagnac 5,75
Calvados 5,75

Liqueurs
Grand Marnier / Cointreau / Tia Maria 4,75
DOM Bènédectin / Drambuie 4,75
Samuca / Amaretto / Baileys 4,75

Distillats
Gin jeune 3,50
Vieux gin / Bleuet / Cornflower / Vieux 4,00
Beerenburger / Genièvre à baies 3,50
Racloir 3,50
Avocat 2,75
Vodka / Gin / Bacardi / Jägermeister 4,50

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Bière et bouchées

Bières
Duc Jan de l’étalon petit/moyen/grand 2.50 / 3.50 / 5.50

Bière saisonnière Tappuccino 3,75

Heineken Old Brown 3.00
Une bière brune au goût raffiné et légèrement sucré.

Radler 2.0 3,00
Un double mélange rafraîchissant de bière Amstel et de jus de citron.

Hoegaarden 4,00
Bière blanche non filtrée qui a été refermentée en bouteille et qui a donc une couleur trouble.

Paume 4,00
Une bière ambrée rafraîchissante, de fermentation haute, au goût unique et de caractère.

La Chouffe 4,00
Les gnomes de la Vallée des Fées adorent cette bière dorée au goût légèrement houblonné.

Cerise La Chouffe 4,00
Bière rouge fruitée avec une touche légère que les gnomes de la Vallée des Fées adorent.

Duvel 4,00
Bière rugueuse et ferme qui a été refermentée en bouteille et qui a un goût fin et subtil.

Westmalle Double 4,00
Une bière rouge-brun foncé qui est brassée sous la surveillance de moines.

Westmalle Tripel 4,00
Bière ambrée brassée sous la surveillance de moines.

Leffe Blond 4,00
Une authentique bière d’abbaye blonde avec une pointe d’amertume.

Leffe Brown 4,00
Authentique bière d’abbaye foncée d’une couleur brun automnal profond et d’un goût plein et légèrement sucré.

Jupiler 0,0 % 3,00
Une bière rafraîchissante sans alcool.

Radler 0,0% 3,00
Un double mélange rafraîchissant sans alcool de bière Amstel et de jus de citron.

Morsures
100 arachides 2,50
Noix mélangées 2,50
Fromage hollandais à la moutarde de Doesburg 4,50
Ancien fromage hollandais à la moutarde de Doesburg 5,50
Portion de salami 4,50
Portion d’olives marinées 4,00
Saucisse locale séchée 5,00
Saucisse de foie à la moutarde de Doesburg 5,50
8 bitterballs à la moutarde 6,50
12 bitterballs à la moutarde 8,50
Frites de patates douces avec trempette au guacamole 5,50
Doigts de poulet à la sauce moutarde au miel 8,00
Planche à pain avec beurre aux herbes, pesto et huile d’olive extra vierge 6,00
Mini rouleaux de printemps et samosa avec sauce aigre-douce 6,50
Bâtonnets de fromage avec sauce épicée 7,50
Bruschetta’s à la tomate, fromage à la crème d’anchois, basilic et jambon sec 8,50
Nachos au gratin au Guacamole 8,50
Garniture amère froide 9,50
Garniture amère chaude 9,50
Garniture amère chaude et froide pour deux personnes 14,50

Formules

Le forfait ci-dessous n’est disponible que sur réservation.
Veuillez indiquer vos besoins alimentaires au moment de la réservation.

Formule de marche
12,50 € p.p.

Promenade dans les plaines inondables avec comme point de départ et d’arrivée l’hôtel restaurant ‘t Veerhuis.
Avant le départ : une tasse de café et une tarte aux pommes de la ferme avec de la crème fouettée.
Après le retour : tasse de soupe, sablés sains, jus d’orange, lait ou babeurre.

Le thé haut de gamme
A partir de 10 personnes, € 20,00 p.p.

Différentes sortes de thé (illimité)
Muffins
Scones
Crème sablée
confiture anglaise
Gâteaux
Chocolats
Sandwichs divers
Gâteau salé
Œufs brouillés

Brunch ‘t Veerhuis
Tous les dimanches de 11 h à 15 h. A partir de 10 personnes, € 22,50 p.p.
Pour les enfants jusqu’à 10 ans il y a un brunch pour enfants, € 15,00
Pour un groupe de 15 personnes ou plus, le brunch sera servi sous forme de buffet.

Tasse à soupe
Diverses spécialités froides et chaudes
Dessert
Y compris café, thé, lait ou jus d’orange

Restaurant 't Veerhuis de Wamel
Restaurant 't Veerhuis de Wamel
Restaurant 't Veerhuis de Wamel

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